Азы мерчендайзинга: как правильно расставить ваш товар

18.11.2016

Борьба за деньги покупателей разворачивается в торговом зале. Читайте советы по мерчендайзингу ниже. Грамотно используя эти рекомендации можно рекордно увеличить продажи.

Главная задача мерчендайзинга — дать ответы на вопросы: где, когда и по какой цене продавать определенный вид товара. Он способен словить потребителя за руку там, где у товара остается последний шанс быть проданным, склонить к выбору именно данного товара среди конкурирующих.

Мерчендайзинг применим к крупным предприятиям свободной розничной торговли — супермаркетам. Однако процедуру полочной выкладки товара важно знать и владельцам небольших магазинов стандартной торговли.

— Правило золотого треугольника. Вершинами его должны служить вход, касса и основной товар, к коему, к примеру, в продуктовом магазине относится мясо, молоко и хлеб. Площадь золотого треугольника – самое проходимое место в магазине. Здесь должен быть расположен товар, который необходимо быстро продать — скоропортящийся, дорогой или новый.
— Эксперты утверждают, что почти 90% покупателей проходят лишь 1/3 площади магазина и выходят. Все основные товары должны быть обозримы с входа.
— Одни продукты чаще всего продаются в купе с другими. Эти группы товаров называются перекрестными. Поэтому они должны располагаться на соседних стеллажах. К примеру, рядом с холодильником с пивом должны быть расположены полки с солеными сухариками, чипсами и сушеной рыбой. А над холодильной ванной с пельменями и варениками лучше всего расположить полки с майонезом и кетчупом. Сухие же завтраки вообще становятся мертвым товаром, если их не расположить рядом с молочными продуктами. Потому как с данными основными продуктами чаще всего покупают именно эти дополнительные.
— Все ходовые основные товары должны быть смешаны с сопутствующими, нельзя допускать, чтобы рядом друг с другом располагались стеллажи с основными товарами, это упущение выгоды. И еще, перемешивайте данные группы товаров так, чтобы по пути следования покупателя он сначала находил основной товар, а уже потом – сопутствующий.
— Приходя в магазин, потребитель осматривает полки точно так же, как читает газету. То есть: сначала обращает внимание на правый верхний угол, потом слева направо сверху вниз продолжает «чтение» полок. Исходя из этого принципа, самыми ходовыми товаром считаются нижние полки. На верхних располагайте самый дорогой, элитный товар.
— Стоит помнить и о правиле «двух пальцев», согласно которому, пространство между товаром и полкой над ним должно составлять в среднем 3-5 сантиметров. Наличие большего пространства приводит к тому, что магазин кажется пустым.
— Как расположить товар на полк? Существует горизонтальная, вертикальная и дисплейная выкладка товара. При горизонтальной выкладке обычно товар одной серии располагают слева направо по уменьшению объема. Нужно помнить, что товар нужно располагать у края полки по ровной линии. При вертикальной выкладке товар располагают сверху вниз на всех полках от меньшего к большему объему. Часто мерчендайзеры используют смешение этих двух стилей. Здесь важно учесть покупательскую логику. К примеру, при покупке соков, сначала выбирается марка и объем упаковки, потом вкус. Логично, что выкладку следует делать вертикально – по маркам, горизонтально по упаковкам, а внутри горизонтальных групп — по вкусам. Дисплейная выкладка подразумевает расположение товара на отдельно стоящих конструкциях.
— Удобно располагать в пределах одного вида продукции одноцветные блоки. Еще одно важное правило мерчендайзинга гласит – располагайте торговые марки пропорционально приносимой ими прибыли. То есть самые прибыльные товары в пределах одной группы должны располагаться первыми.
— Для привлечения покупателей можно использовать, к примеру, сезонные запахи (зимней свежести или весенних цветов) или приуроченные к определенным праздникам (елочный и ванильный запах в канун Нового года). Яркое освещение отобьет покупателя, недостаточное освещение – его не привлечет.

Источник: pro-business. kzАзы мерчендайзинга: как правильно расставить ваш товар

Другие материалы по теме

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика