0

Борисов планирует открыть к концу 2018 года 10 сидрерий «Белый налив»

Для открытия бара на условиях франшизы требуется от $15 тысяч
share tweet share Ресторатор Дмитрий Борисов намерен открыть до 10 баров с сидром и хот-догами «Белый налив» до конца года с учетом мастер-франшиз. Об этом он рассказал в интервью порталу RAU. «Белый налив» изначально планировали, как проект, который будет масштабироваться», — рассказал Борисов.  По словам Борисова, они получают несколько десятков запросов на сотрудничество на условиях франшизы в неделю из всех городов Украины и не только. Однако компания пока остановилась на таком числе, чтобы иметь возможность изначально грамотно выстроить структуру компании, которая будет руководить этим проектом. «Все-таки ресторанный бизнес и построение франшиз — это немного разные по внутренней логике вещи. Сейчас мы «обкатываем», оттачиваем все процессы», — подчеркнул он. Для открытия подобного бара на условиях франшизы требуется от $15 тыс. При том что компания гарантирует окупаемость в течение года. Ассортимент заведения аналогичен киевскому: гостям предлагают устрицы, два вида хот-догов, два вида пирогов, сидр, пунш и яблочные наливки. Стоимость каждой позиций — около 1 евро. Наливки также можно взять с собой в таре 100, 200 и 500 мл, а также в подарочном тубусе. Первая сидрерия открылась в Киеве в марте этого года. По словам основателя сети, сейчас «Белый налив» принимает 800-1000 гостей ежедневно со средним чеком в 125 грн. Стоит отметить, что в мае на условиях франшизы открылась еще одна точка сети в Луцке, ТРЦ ПортCity. 

Источник

Admin

Добавить комментарий