Судьба бакалейщика. Знаковые бренды

11.11.2016

В 1850 года в семье мистера и миссис Липтон родился пятый ребенок. Маленький Том помогал родителям в их крошечной бакалейной лавке. С пяти лет ему пришлось познать торговое дело. Около 10 лет его братья и сестры умерло, он забыл даже о школе.

Однако Тома вовсе не привлекала перспектива проторчать всю жизнь в отцовской лавке. В 1865 году пятнадцатилетний Томас Липтон переехал в Америку из Ирландии. В течение первых трех лет своей жизни в США Томас путешествовал по западным штатам в поисках работы. Чтобы выжить в экономической депрессии после Гражданской войны, Липтон братлся за любую работу: выращивал рис, скручивал табачные листья.

В 1868 году он стал продавцом бакалейного отдела в Нью-Йорке. Липтон получил возможность увидеть, как тщательно организована работа — продумано все: от расположения товаров на прилавках до методов общения с покупателями.

В 1871 году он вернулся в Великобританию. Новые знания, опыт и заработанные 100 фунтов стерлингов он вложил в собственный бизнес — бакалейный магазин в родном Глазго. Первое время Липтону приходилось совмещать обязанности управляющего, продавца, закупщика, кассира и посыльного. Он привозил в тележке товар с причала, доставлял покупки клиентам, наносил визиты поставщикам и думал над тем, как привлечь покупателей и сделать из них постоянных клиентов.

Не имея лишних средств на рекламу, Липтон был вынужден использовать свою фантазию и изобретательность. В витрине были затейливо разложены продукты, сами витрины разрисованы забавными картинками, плакаты, приглашающие в магазин, менялись каждую неделю — их рисовал специально нанятый карикатурист Уилли Локхарт.

Сработало: народ у магазина толпился и днем и ночью (витрины подсвечивались газовыми горелками). Постепенно затеи Липтона становились более масштабными. Он заказал в Америке самый большой в мире кусок сыра специально к Рождеству! Сыр был распродан за 2 часа.

Спустя 11 лет после открытия первого магазина Липтон владел уже двадцатью торговыми точками, а в 1885 году приобрел фабрику по упаковке продуктов и продовольственные склады в Чикаго. Чуть позже было открыто несколько магазинов в Америке.

В 1890 году Томас Липтон начинает чайный бизнес. Время для старта было выбрано не случайно: кофе, единственный напиток, способный составить чаю конкуренцию, был в большом дефиците из-за распространившегося на Цейлоне заболевания кофейного листа. Большая часть кофейных плантаций на острове была засажена чайными кустами. Цены на землю упали, и Липтон, запутав конкурентов рассказами о том, что отправляется открывать очередные магазины в Австралии, тайно приехал на Цейлон, где и купил пять плантаций чая общей площадью 5500 акров.

Плантации он сделал полигоном для испытания всех появлявшихся в то время технических новшеств. Он придумал канатные дороги для транспортировки корзин с листьями. У него был даже собственный флот. Прибытие корабля с чаем и разгрузка в порту сопровождались настоящим парадом с участием оркестра, колоритные участники которого, приплясывая и играя на экзотических инструментах, следовали за ящиками с чаем.

Липтон считал: чай должен стать доступным по цене и при этом не потерять в качестве. «С плантации прямо в чашку» — этот рекламный слоган был на плакатах, расклеенных Липтоном в британских поездах и автобусах. Став крупным плантатором, он мог обходиться без посредников — его чай стал существенно дешевле остальных.

Проблема: с времен подмешивания в чай овечьего помета за дешевым чаем прочно укрепилась плохая репутация. Чтобы переубедить людей, Липтону пришлось нанять лучших блендеров (специалистов, составляющих чайную смесь). Он изменил механизм торговли — отказался от продажи чая на вес и продавал его упакованным в картонные пачки. Он сделал узнаваемой саму упаковку для чая. Изображение красавицы с корзиной на голове стал символом эпохи. А сам Липтон вошел в культуру того времени: он попал в карикатуры, частушки и антрепризы мюзик-холлов. Королева Виктория сочла, что вклад Томаса Липтона в дело формирования «английского образа жизни» достоин титула сэра. В 1897 году Липтон был посвящен в рыцари.

Сейчас существует огромное разнообразие одноразовых бумажных пакетиков — они бывают плоскими и объемными, круглыми и квадратными, с ниточками и без. Распространены сложенные вдвое прямоугольные пакетики (такую форму им придали в 1952 году специалисты компании Lipton) — так кипяток лучше проникает к чайным листам. А вот самый первый чайный пакетик представлял собой небольшой шелковый мешочек. Его вручную сшил молодой нью-йоркский торговец Том Салливан.

Салливан слышал о Липтоне, но даже не догадывался, что именно он впервые стал продавать чай не на вес, а в упаковке. Он просто поставлял чай нью-йоркским ресторанам и хотел разбогатеть. Рассудив, что за чай в мелкой расфасовке можно выручить больше денег, в 1904 году Салливан предложил заказчикам чай, упакованный в небольшие шелковые мешочки, сшитые вручную. И не прогадал: рестораторам новинка понравилась. От чайных листов было столько мусора на кухне, а шелковые мешочки можно было даже не развязывать: чай легко заваривался и в них.

Новая идея быстро распространилась. В ресторанах, кафе и чайных Нью-Йорка стали заваривать чай в мешочках, только делали их уже не из шелка, а из марли — так дешевле. Торговцы обнаружили, что продавать чай в одноразовой упаковке выгодно, и стали покупать аппараты для расфасовки чая.

В 1914 году удобство чайных пакетиков оценила и Европа: для солдат, воевавших на фронтах первой мировой войны. Чайный пакетик начал триумфальное шествие по миру.

Источник: pro-business. kzСудьба бакалейщика. Знаковые бренды

Другие материалы по теме

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика